Tortitas

Hoy merendamos tortitas!

INGREDIENTES:
250 gr de harina
4 huevos
1/2 l de leche
50 gr de mantequilla
3 cucharadas soperas de azúcar

ELABORACIÓN:
Se mezclan todo los ingredientes.
Se pone a calentar una sartén antiadherente. (Yo la pinto con un pelín de mantequilla).
Cada unos puede hacerla a la medida que quiera. Yo lleno un poco menos de medio cazo (el típico que se usa para servir sopa ).
Lo vuelco en mitad de la sartén. Cuando vemos burbujitas en la masa, le damos la vuelta con una espátula.

Se pueden hacer sin azúcar si lo queréis tomar salados.
La receta original llevaba solo una cucharada de azúcar pero reconozco que soy «azucaroinómana».

Yo las comí rellenas con un poco de azúcar (si, tengo un problema) y con unas gotas de limón. Me encanta el sabor un poco ácido con el crujiente del azúcar.

Paula se las tomó con frutos rojos que previamente había descongelado un poco.

Obviamente el relleno ya es imaginación de cada uno.

Que os aproveche! 😋