Tortitas de avena.
Una merienda sana y buenísima!
Con esta cantidad de ingredientes sale entre 10-13 dependiendo de lo grandes que se hagan.
INGREDIENTES:
*75gr de avena
* 300gr de claras (un bote peqñ del Mercadona)
*140gr de queso batido 0% (si compras el pack de 4 unidades del Mercadona es aprox uno y medio)
*1 cucharada de levadura tipo Royal (cuchara de café)
*2 sobres de sacarina. (No obligatorio)
*Limón y canela al gusto.
ELABORACIÓN:
Pongo en la picadora la avena para que quede más tipo «harina» ya que en casa nos gusta más, queda más «fina», más suave».
Mezclamos todos los ingredientes.
Con un cazo vamos poniéndolo en una sartén antiadherente (que esté bien caliente).
Yo la primera vez suelo engrasarla con un poco de mantequilla (y cada 4 o 5 repito la operación aúnque no es obligatorio)
Cuando veamos que la torta hace «burbujas» y no está pegada a la sartén, se le da la vuelta
Y ya tienes una merienda sana y buenísima!
La receta original no llevaba nada de sacarina ni azúcar (por eso en la foto de los ingredientes no la veis) pero a mí me gusta que sepan algo dulces y a última hora les puse dos sobres de sacarina.
Si lo queréis dulce de verdad poner más sacarina o azúcar porque con dos a penas se aprecia el dulzor.
La receta original tenía otras proporciones pero yo las he modificado para gastar todo el bote de claras.
Para que no sobrara nada, a la mitad del queso batido que me sobraba (compré un pack de 4 y gaste 1,5) le puse sacarina y rellene la tortita como si fuera «nata» y quedó muy bueno
En casa cada uno se lo comió a su manera: frutos rojos, queso batido, miel y limón etc…
Si las hacéis ya me decís cómo os han quedado.
¡Que os aproveche!